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 BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES: 

 

3 ovos; 

1 xícara de óleo de soja; 

3 cenouras médias; 

2 xícaras de farinha de trigo; 

2 xícaras de açúcar; 

1 colher (sopa) de fermento em pó. 

 

MODO DE PREPARO: 

 

No liquidificador bata os ovos, a cenoura e o óleo; 

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e coloque em uma forma untada; 

Asse em forno médio(180º), pré-aquecido, de 30 a 40 minutos. 

 

COBERTURA: 

 

4 colheres de (sopa) de açúcar; 

2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 

1 colher de manteiga; 

Um pouco de leite; 

 

MODO DE PREPARO: 

 

Coloque todos os ingredientes em uma panela mexendo até ferver; 

Depois coloque a calda sobre o bolo. 

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