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         BOLO DE LIMÃO

INGREDIENTES: 

 

   MASSA: 

  • 3 ovos 

  • 1 ½ de açúcar 

  • 7 colheres (sopa) de margarina 

  • 2 xícaras de farinha de trigo 

  • ½ xícara de amido de milho 

  • 1 xícara de leite quente 

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó 

  • Suco de 1 limão puro 

 

   

   COBERTURA: 

  • 1 caixa de leite condensado 

  • 4 colheres (sopa) de suco de limão puro 

  • ½ caixa de creme de leite 

  • Raspas de limão 

MODO DE FAZER: 

 

MASSA: 

1   Num liquidificador, adicione os ovos o açúcar, a margarina e bata até formar um creme; 

2   Acrescente o leite quente, o suco de limão e bata; 

  Coloque o amido de milho e bata; 

4    Adicione apenas 1 xícara de farinha e bata; 

5   Depois adicione o restante da farinha, aos poucos, até dar o ponto.  

6   Agora, coloque o fermento, e com uma colher, mexa devagar até misturar com a massa 

7    Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 a 40 minutos, ou até enfiar um palito e sair limpo. 

 

COBERTURA: 

1 Misture o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão num recipiente e mexa até ficar homogêneo; 

2 Leve para a geladeira por 1 hora 

3 Despeje sobre o bolo e jogue, por cima, as raspas do limão.  

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