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bolo de milho cremoso, bolo de milho de liquidificador.png

BOLO DE MILHO CREMOSO

INGREDIENTES: 

  • 2 espigas de milho ou uma lata de milho verde 

  • 1 xícara de açúcar  

  • ½ xícara de fubá 

  • ½ xícara de óleo 

  • ½ xícara de farinha de trigo 

  • 3 ovos 

  • 1 xícara de leite 

  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó 

  • Coco ralado à gosto 

MODO DE PREPARO: 

 

 Coloque o milho, o leite, o óleo e os ovos para bater no liquidificador; 

 Acrescente o açúcar e bata novamente; 

 Coloque o fubá e bata no liquidificador; 

 Adicione a farinha de trigo até dar o ponto; 

 Se precisar, adicione mais fubá; 

 Adicione o coco ralado e o fermento. Com uma espátula mexa suavemente; 

 Despeje a mistura em uma forma untada; 

 Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos; 

 Após passado os 40 minutos, fure o bolo com um palito. Se sair limpo já estará bom. 

Se não estiver bom asse por mais alguns minutos até dar o ponto; 

10   Tire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme. 

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